Congresso Mundial da Carne discute sustentabilidade e mercado global
Evento reúne representantes de 20 países em Cuiabá
O Congresso Mundial da Carne foi inaugurado em Cuiabá, reunindo líderes de 20 países para discutir inovações no setor.
O Congresso Mundial da Carne teve sua abertura oficial nesta terça-feira (28), em Cuiabá, com a participação de mais de 600 pessoas de cerca de 20 países. O evento, que ocorrerá até a próxima quinta-feira (30), discute inovações, geopolítica alimentar e práticas sustentáveis do mercado mundial da proteína animal.
Participação e temas abordados
A conferência reúne líderes globais do mercado da carne, produtores, acadêmicos, pesquisadores e representantes governamentais. O Congresso é promovido pelo International Meat Secretariat (IMS) e organizado pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac). O presidente do Imac, Caio Penido, enfatizou o potencial de Mato Grosso na produção de proteína animal e a necessidade de debater a questão ambiental, bem como as oportunidades que a tecnologia pode trazer para o setor.
Desafios e comunicação do setor
Penido ressaltou que a comunicação do setor é um dos grandes desafios do congresso, destacando a importância de informar o mundo com embasamento científico. O presidente do IMS, Juan Naón, também comentou que questões de sustentabilidade e saúde animal estarão no centro das discussões, buscando mostrar que o crescimento na produção de carne pode coexistir com o desenvolvimento sustentável.
Contribuições de Mato Grosso
O vice-governador do Estado, Otaviano Pivetta, mencionou que o evento é uma oportunidade para evidenciar a produção sustentável de alimentos em Mato Grosso. Ele destacou o aumento da produtividade e qualidade da carne, evidenciando que o Estado está comprometido com a preservação ambiental. O secretário de Desenvolvimento Econômico, César Miranda, reforçou a importância das práticas sustentáveis no contexto da produção agropecuária do Estado.
A abertura do congresso contou com a presença de autoridades do setor produtivo, incluindo senadores e deputados estaduais, reforçando a relevância do evento para a discussão de melhores práticas e transparência no setor.
