A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou, na sexta-feira, 24 de julho de 2026, a suspensão da venda, distribuição e consumo da Ricota Fresca da marca Vaidosa. A decisão foi tomada após a empresa, Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda. (CNPJ: 02.896.434/0001-47), informar à Anvisa que irá realizar o recolhimento voluntário dos lotes 148, 153, 166 e 167.

O motivo da suspensão está relacionado à falta de comprovação documental que ateste o atendimento à especificação de grau alimentício do hidróxido de sódio. Esse componente é utilizado como coadjuvante de tecnologia para a correção do pH durante o processo de fabricação da ricota.

A medida visa garantir a segurança alimentar dos consumidores e reforça a importância de que as indústrias alimentícias sigam rigorosamente as normas estabelecidas pela Anvisa. O recolhimento dos produtos ocorrerá em conformidade com as diretrizes da Vigilância Sanitária.

A situação destaca a necessidade de supervisão adequada sobre os produtos alimentícios que chegam ao mercado, assegurando que todos os ingredientes utilizados sejam devidamente verificados e certificados.

A Anvisa continua monitorando a situação e poderá tomar novas medidas se necessário, visando sempre a proteção da saúde pública.