O merendeiro Evandro dos Santos, que atua no Colégio Estadual Cívico-Militar Professor Vicente de Carli, localizado em Francisco Beltrão, se destacou no cenário nacional ao ser selecionado como um dos 135 finalistas de um concurso de receitas voltadas para a alimentação escolar. Sua criação, intitulada "Yaki do Chefe", é composta por macarrão e legumes.

O concurso reuniu um total de 2.983 profissionais de diversas regiões do Brasil, todos envolvidos na elaboração de pratos que visam melhorar a alimentação nas escolas. A proposta do evento é incentivar a criatividade e a qualidade das refeições oferecidas aos alunos, promovendo uma alimentação saudável e variada.

A fase seguinte do concurso envolve uma votação popular que determinará quais receitas serão premiadas. Ao todo, 55 pratos serão escolhidos como vencedores, destacando-se entre as melhores opções apresentadas no evento. Essa etapa é fundamental para que a comunidade escolar e o público em geral possam participar ativamente da escolha das receitas que serão reconhecidas.

A participação de Evandro dos Santos é um reflexo do comprometimento e da dedicação dos profissionais da merenda escolar, que buscam constantemente inovações para atrair o interesse dos estudantes pela alimentação saudável. A iniciativa também ressalta a importância de valorizar o trabalho desses profissionais, que desempenham um papel essencial no desenvolvimento nutricional das crianças e adolescentes.

O "Yaki do Chefe" não é apenas uma receita; representa um esforço conjunto para transformar a maneira como a alimentação é percebida nas instituições de ensino, promovendo hábitos saudáveis desde a infância. A expectativa é que, através da votação popular, a criação de Evandro e outros pratos vencedores inspirem novas abordagens na culinária escolar em todo o país.