A Prefeitura de Guarapuava, por meio da Secretaria de Agricultura, promoveu capacitação em produtos minimamente processados no Distrito do Guairacá. A formação foi realizada ao longo de uma semana na Associação de Moradores e Produtores Rurais do distrito, em parceria com o Sindicato Rural de Guarapuava e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR).

O secretário de Agricultura, Celso Doliveira, destacou que a iniciativa representa uma oportunidade de qualificação e fortalecimento da produção local, incentivando novos mercados para os produtores do distrito.

Os participantes tiveram acesso a práticas voltadas ao processamento e conservação de frutas e hortaliças, com foco em técnicas que garantem maior segurança alimentar, qualidade e praticidade dos produtos.

A capacitação também trabalhou etapas como seleção, lavagem, corte, centrifugação, armazenamento e conservação dos alimentos, além do manejo correto da cadeia de frio para preservação das características dos produtos.

A iniciativa utiliza as compras públicas como instrumento de desenvolvimento econômico, ampliando a participação de empresas locais e fortalecendo a economia da cidade.