A Cantina do Délio apresenta ao público o seu Prato da Boa Lembrança 2026, batizado de “Rondélio do Poty”, uma criação que traduz com elegância a essência da casa: cozinha italiana clássica, feita artesanalmente, com afeto e identidade local.

O prato é composto por um rondeli gigante de massa fresca artesanal, recheado com ricota cremosa e espinafre, coberto por molho de tomate fresco e delicado bechamel, finalizado com gratinado ao forno. Uma combinação que valoriza técnica, sabor e aconchego, características que marcaram a trajetória do restaurante ao longo de quase duas décadas, consolidando-o como um dos endereços mais queridos da cidade quando o assunto é cantina italiana de raiz.

Mais do que a experiência à mesa, a proposta carrega forte vínculo cultural. A edição deste ano homenageia o artista paranaense Poty Lazzarotto, cuja obra inspira a ilustração exclusiva estampada na tradicional cerâmica colecionável que acompanha o prato. Assim, gastronomia e arte se encontram, transformando a refeição em memória permanente.

“É uma honra homenagear um artista tão importante para a nossa cidade. Queremos proporcionar uma experiência única, unindo boa gastronomia à arte e à cultura”, destaca o restaurateur Délio Canabrava.