Fiscalização revela açougue clandestino em condições sanitárias inadequadas

Um açougue clandestino foi localizado na última quarta-feira (15) durante uma fiscalização da Secretaria Municipal de Habitação, em Fazenda Rio Grande, na Região Metropolitana de Curitiba.

Um açougue clandestino foi localizado na última quarta-feira (15) durante uma fiscalização da Secretaria Municipal de Habitação, em Fazenda Rio Grande, na Região Metropolitana de Curitiba. A atividade ocorria em área de ocupação irregular e em condições incompatíveis com as normas sanitárias para manipulação de alimentos.

Durante a vistoria de rotina, a equipe percebeu um forte odor vindo de um imóvel. Ao se aproximar, os servidores identificaram sinais de armazenamento inadequado de carnes, o que levou ao acionamento da Vigilância Sanitária e da Guarda Municipal.

Na inspeção, foram encontradas várias caixas com carnes em estado avançado de deterioração, além de dois freezers abarrotados de produtos estragados, sem refrigeração adequada. O local apresentava grande quantidade de moscas, cheiro intenso e equipamentos utilizados no preparo de alimentos, como moedor de carne e balanças.

o morador afirmou que recolhia carnes descartadas por um açougue e reaproveitava o material. Ele disse que separava as partes consideradas impróprias e utilizava o restante para produzir produtos como carne moída e espetinhos, que poderiam ser vendidos na região a preços mais baixos.