A Secretaria Municipal de Educação de União da Vitória deu início ao Curso de Aperfeiçoamento para Merendeiras, uma iniciativa que visa qualificar as profissionais responsáveis pela alimentação nas escolas da rede municipal. O curso, em colaboração com o Senac, conta com a participação de 32 merendeiras, que estão divididas em duas turmas e têm a carga horária total de 20 horas.

Os temas abordados ao longo da capacitação incluem nutrição, conservação de alimentos, técnicas de reaproveitamento, elaboração de cardápios e boas práticas de higiene e manipulação. O chef instrutor João Marcos Kaziuk é o responsável por ministrar as aulas, que têm como objetivo aprimorar os conhecimentos e habilidades das participantes no preparo de refeições saudáveis e nutritivas.

De acordo com a Secretária Municipal de Educação, Solange Garcia Behrens, a realização desse curso representa um investimento significativo na valorização das merendeiras, que desempenham uma função essencial no ambiente escolar. Ela enfatizou a importância de qualificar essas profissionais, não apenas no que diz respeito à preparação das refeições, mas também no cuidado que elas oferecem às crianças diariamente.

“Investir na formação dessas profissionais é um passo fundamental para assegurar a qualidade da alimentação oferecida aos nossos alunos”, ressaltou Solange. Ela também destacou que a parceria com o Senac proporciona a atualização dos conhecimentos das merendeiras, permitindo-lhes o acesso a novas técnicas que podem ser aplicadas diretamente nas cozinhas escolares de União da Vitória.

O curso é uma resposta à necessidade de garantir que as crianças recebam refeições cada vez mais saudáveis, refletindo um compromisso da administração municipal com a educação e bem-estar dos alunos.